Gulpen-Wittem benoemt 3 nieuwe Cittaslow-ambassadeurs

Tijdens de jaarlijkse Hubertusmarkt in Gulpen op zaterdag 8 november zijn 3 nieuwe Cittaslow-ambassadeurs benoemd: Kuusj in Mechelen, Hotel de Zevende Heerlijkheid en restaurant LUQS in Slenaken en Sundog films in Eys. Het Cittaslow-netwerk in Gulpen-Wittem bestaat daarmee uit 19 ambassadeurs.

Burgemeester Nicole Ramaekers overhandigde persoonlijk de certificaten én een speciaal ontworpen Cittaslow-plaquette aan de 3 ondernemers. Ook burgemeester Harry Leunessen (gemeente Vaals) en Alain Krijnen (gemeente Eijsden-Margraten) waren aanwezig. Zij benoemden de nieuwe ambassadeurs van de gemeente Vaals en Eijsden-Margraten.

Varkenshoederij Kuusj in Mechelen

Bij Kuusj leven de varkens in alle rust en natuurlijke vrijheid. Dat is bijzonder, maar eigenlijk grijpen we hiermee terug op iets heel ouds. Want al in de Romeinse tijd had bijna elk huishouden een varken. In elk dorp was er wel een varkenshoeder die, vroeg in de ochtend en met een flinke toeter, langs de huizen trok om de varkens op te halen. Samen trokken ze de natuur in, op zoek naar voedsel — precies zoals de natuur het bedoeld heeft.

Na de Tweede Wereldoorlog veranderde dat beeld drastisch. De varkenshoederij werd grootschalig en alles moest sneller, groter en efficiënter. Maar gelukkig zijn er mensen die laten zien dat het ook anders kan. In 2016 begonnen Amy en Joshua, twee jonge ondernemers zonder boerenachtergrond, met hun eigen initiatief: Kuusj. Zij laten zien dat het varken nog altijd een onmisbare rol speelt in een gezond ecosysteem. Op de Varkenshoederij proberen ze die natuurlijke balans te herstellen — en dat doen ze met passie. Hun motto is dan ook: Vooruit naar Vroeger!

Hotel de Zevende Heerlijkheid en Restaurant LUQS in Slenaken

Hotel De Zevende Heerlijkheid is een plek waar gastvrijheid met hoofdletters wordt geschreven. Gelegen in het prachtige Gulpdal, omringd door rust, ruimte en een adembenemend uitzicht over de Gulpvallei, is dit hotel een oase van ontspanning. Het hotel is eigentijds, servicegericht en bourgondisch ingesteld — precies zoals je mag verwachten hier in het zuiden. En wat het extra bijzonder maakt: duurzaamheid staat hier centraal. Er is alles aan gedaan om volledig gas(t)vrij te werken, en bijna alle elektriciteit wordt zelf opgewekt. Een mooi voorbeeld van hoe comfort en zorg voor de natuur hand in hand kunnen gaan.

In Restaurant LUQS proef je de streek in haar puurste vorm. Hier draait alles om casual fine dining: verfijnde gerechten met eerlijke, lokale producten, bereid met aandacht, maar zonder overbodige fratsen. De keuken werkt volgens een prachtige filosofie: zo min mogelijk verspillen. Wat op andere plekken restproducten zouden zijn, worden hier ‘nevenproducten’ — de basis voor nieuwe, verrassende creaties. Zo ontstaat er een keuken met respect voor mens, dier én milieu.

Sundog films in Eys

Sundog Films weet als geen ander hoe je het Cittaslow-gedachtengoed kunt vertalen naar beeld en beleving. In hun rapportages over onze streek, onze tradities en ons rijke cultureel en monumentaal erfgoed, laten zij zien wat onze omgeving zo uniek maakt. Met hun werk inspireren ze zowel inwoners als bezoekers om met andere ogen te kijken naar de kracht en schoonheid van Gulpen-Wittem.

Hun films doen meer dan alleen laten zien, ze zetten mensen aan het denken. Ze nodigen uit tot een manier van leven die rustiger, bewuster en meer verbonden is met de gemeenschap. Op een creatieve en respectvolle manier dragen ze zo bij aan het bevorderen van een ‘langzamer leven’ en aan het versterken van onze lokale gemeenschappen. Door hun lens wordt zichtbaar dat de echte waarde van onze streek ligt in de mensen, de verhalen, de tradities en het erfgoed dat ons verbindt.

Cittaslow

Cittaslow staat voor een goede leef kwaliteit. Het is een internationaal keurmerk voor gemeenten die op het gebied van leefomgeving, landschap, streekproducten, gastvrijheid, milieu, infrastructuur, cultuurhistorie en behoud van identiteit goed scoren. Deze waarden zijn kenmerkend en belangrijk voor Gulpen-Wittem. Samen met ambassadeurs draagt de gemeente Gulpen-Wittem het Cittaslow-gedachtengoed uit.

Ook andere ondernemers, stichtingen of verenigingen kunnen het prestigieuze Cittaslow ambassadeurschap verwerven en daarmee laten zien dat ook zíj een waardevolle bijdrage leveren aan de goede kwaliteit van leven in Gulpen-Wittem. Kijk voor meer informatie over dit thema en het ambassadeurschap op www.gulpen-wittem.nl/cittaslow.

Op deze foto: de nieuwe Cittaslow-ambassadeurs van de gemeenten Gulpen-Wittem, Eijsden-Margraten en Vaals.

Foto's door: Eleven Media.